为切实保障端午节期间食物平安，营制平安安心的节日消费，市场监管总局正在全国范畴组织开展粽子专项抽检。抽检成果显示，甜味剂、金葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物目标以及过氧化值等质量目标。同时，针对原料糯米查验铅、镉、黄曲霉毒素B1等各类污染物和线批次餐饮便宜的粽子超范畴利用甜味剂糖精钠，糯米未检出不及格样品。

　　针对本次抽检发觉的不及格样品，市场监管总局已督促属地监管部分开展核查措置，压实食物出产运营者从体义务，全力守护节日期间人平易近群众“舌尖上的平安”。